pincho de pimiento verde, calabacín, puerro y especies.

 Cortar en daditos un pimiento verde, 1/4 calabacín, y sofreír. Echar todas las especies ¼ de cucharadita de mapuche indiens, cilantro, curry, mostaza en granos y cardamomo. Luego echar 150gr de bacon en dados , 200ml de cerveza y 2 cucharadas de vinagre de modena y dejar reducir. Servir encima de panecillos tostados poner encima que provolone, gratinar y servir.