Esta tapa es muy típica en salamanca, el farinato se puede comprar en carnicerias.
Se corta un trozo de unos 10cm y se fríe en una sartén con una cucharada de aceite, mas o menos unos 5 minutos, luego se le echan 2 huevos y se remueve hasta que los huevos se hagan pero que queden jugosos.
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